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Bobby Doherty的BuzzFeed新闻

7月4日的餐食如何暴露出成千上万的美国食品工人的冠状病毒风险

7月4日,成百上千的工人可能感染了COVID-19,以便把食物拿到盘子上。有些甚至可能已经死亡。 BuzzFeed新闻调查显示了烧烤费用。

发表于2020年7月4日,美国东部时间上午8:00

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经过数月的压力,美国人一直期待着新冠肺炎 7月4日(社交距离)的乐趣。野餐怎么样?这是一个传统的,低调的夏季庆祝活动-但是在该国爆发疫情的情况下,即使是一顿简单的家常饭菜也要付出高昂的代价。

一项BuzzFeed新闻调查显示,该病毒(以及国家对此反应不足)在其努力保持冰箱满载的过程中,在全国食品供应链中上下感染,生病甚至杀死工人的程度。

参加一个典型的夏季盛宴:肋骨,奶油意大利面沙拉和一份新鲜出炉的苹果派。如果您在马萨诸塞州的沃尔玛购物中心(Walmart Supercenter)购物,那么您要购买的苹果将被华盛顿州亚基马河谷(Yakima Valley)的工人采摘,他们生活在拥挤的劳改营中,几乎没有任何保护措施。然后,将水果分装在艾伦兄弟包装厂的盒子中,即使在员工开始生病之后,这种包装也连续数周未能遵循联邦COVID-19安全准则。

肋骨本来应该由员工在猪肉加工厂切成薄片并包装好的,例如印第安纳州的泰森食品公司的这种设施可以开放数周,即使病毒通过其员工传播。

面食本来是由杂货店的职员堆放的,他们的老板在工人生病后慢慢关闭以进行深层清洁,并将疫情不断蔓延告知当地卫生部门和顾客。

根据BuzzFeed新闻,仅在这三个工作场所(亚基马河谷的艾伦兄弟包装厂,印第安纳州的泰森工厂和马萨诸塞州的沃尔玛),就有大约1100名员工的COVID-19检测呈阳性,至少有四人死亡。根据政府文件,公司备忘录进行的调查,以及对约50名工人,经理,地方官员和劳工拥护者的采访。

由于担心自己和餐厅工作人员面临风险,许多美国人已将家庭烹饪作为一种更安全,更符合道德的选择。但是,对于消费者而言,似乎更安全的方法对于构成美国庞大的食品供应链的低薪,通常是移民工人来说,仍然是致命的。在全国各地,从田野到包装车间,从屠宰场到杂货店,公司没有要求戴口罩,建立防护屏障或安排测试,直到疫情蔓延到整个员工队伍中。连锁企业中的一些工人仍然得不到病假工资,迫使他们在传播病毒或错过薪水之间做出选择—在养家糊口或保护自己的财产之间进行选择。

“我希望看到它们使我们保持安全,”印第安纳州洛根斯波特泰森工厂的一名工人丹尼斯·梅德伯恩(Dennis Medbourn)告诉BuzzFeed新闻,他认识的三名同事死于COVID-19并发症。 “为了弥补肉类短缺,我们也花了很多时间。”

由Eklund家人提供

死于冠状病毒的Yok Yen Lee(左)和她的女儿Elaine Eklund一起被看到。

马萨诸塞州昆西市沃尔玛市的一名门店迎宾员Yok Yen Lee继续报告工作,直到她死于COVID-19之前的几天。

“她真的很努力,”她的女儿伊莱恩·埃克伦德(Elaine Eklund)告诉BuzzFeed新闻。 “她绝对喜欢这份工作。她一生都想做这份工作。”

粮食到达美国人手中的途径起源于农场和小城市及农村城镇的工厂,然后才穿越了50个州。网络之间有着千丝万缕的联系,这意味着生活在这些地区并从事这些工作的人们,以及他们与之接触的亲戚和朋友,承担着维持该国家饮食的巨大风险。联合农场工人联合会副主席埃里克·尼科尔森说,在亚基马谷的第一水果农场果园里的一个苹果采摘者似乎从她的丈夫那里感染了这种病毒,她的丈夫曾在该地区的泰森牛肉工厂工作。 FirstFruits没有回应详细的评论请求。

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自大流行开始以来,据联合食品和商业工人国际联合会称,全国大约有29,000名杂货店,肉包装厂和其他食品加工设施的工人被感染,至少有225人死亡。几乎可以肯定这是一个不足的数目:即使在员工患病的工作场所,许多公司也拒绝订购广泛的测试。结果,一线食品工人的全部感染范围可能永远无法得知。

佛蒙特州参议员伯尼·桑德斯(Bernie Sanders)表示:“这种大流行病非常清楚地表明,实际上,我们一些收入最低,被边缘化和受剥削的工人是我们最重要的工人。”为该国的农业工人提供保护。 “每盘食物都反映出一个令人不安的现实:从农场工人到杂货店店员的粮食供应工人每天都冒着生命危险,使我们经常在不安全的条件下饱食,而且常常使我们挨饿。”

“如果他们不工作,他们就不会得到报酬;如果他们没有得到报酬,他们就不会吃饭。”
苹果
Bobby Doherty的BuzzFeed新闻
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“如果他们不工作,他们就不会得到报酬;如果他们没有得到报酬,他们就不会吃饭。”

4月30日,安吉丽娜·拉拉(Angelina Lara)喉咙发痒。

在七个月的时间里,她曾在艾伦兄弟(Allan Bros.)担任水果包装商。艾伦兄弟是亚基马河谷(Yakima Valley)至少18家农产品公司之一,亚基马河谷是一片肥沃的农业区,从强大的喀斯喀特山脉向东横穿华盛顿市中心。现年48岁的拉拉(Lara)在南加州长大,但在2005年搬到亚基马市(Yakima),其亲戚曾来该山谷的众多加油站工作。大约三分之一的当地工作是从事农业,比接下来的两个行业的总和还多。苹果是该镇的主要商业活动之一,其水果位于亚基马市海豹的中心。华盛顿中部占全国苹果产量的60%。

多年来,劳拉曾在多家包装厂工作,包括此前在艾伦兄弟公司(Allan Bros)任职。她去年回到公司工作,时薪每小时13.50美元,高于她先前的最低工资12美元。拉瑞和她的同班员工在位于雷尼尔山山麓的12号高速公路上的蹲式仓库内,清洗并整理苹果,并将其全年包装和运输。大约300名工人每天轮班工作,他们站在一条相距2英尺的轻快的传送带上,对苹果进行分拣,就像在全国沃尔玛超市出售的有机富士品种一样,并分离出被虫子宠坏或感染的水果。 (夜班处理时令水果,例如樱桃。)

劳拉说,这是艰苦而累人的工作,“相距6英尺是不可能的,因为有时生产线移动得如此之快,以至于您需要有人来帮助您处理所有的苹果。”

埃莱恩·汤普森(Elaine Thompson)/美联社

工人于2019年10月15日在华盛顿州亚基马的一家包装工厂对格兰尼·史密斯苹果进行了分类,准备将其运输。

随着COVID-19在3月和4月在全州和全国范围内传播,Allan Bros.在管理人员和管理人员工作的办公室区域增加了有机玻璃屏障。 “但是仓库里没放同样的东西,”莎里·特洛说。她两年15岁时从墨西哥搬到亚基马,在她18岁高中毕业后不久就开始从事水果行业。

该公司尚未开始为工人提供口罩,因此,据四名员工和一名 备忘录 来自于5月8日视察该地点的卫生官员。

劳拉没有立即想到她喉咙里的痒就意味着她感染了冠状病毒。她说,当时她不知道工作中是否有人被感染过。尽管如此,为了预防起见,她第二天下班在家。在24小时内,她发烧了。然后她开始呼吸困难。劳拉患有哮喘,但是这比她经历过的任何哮喘发作都要严重。她说:“我一个人在家,所以开始感到恐慌。”她说,在医院里,她自己支付了COVID-19测试的费用-152美元-然后又恢复了阳性。

劳拉(Lara)通知艾伦兄弟(Allan Bros.),在医生的命令下,她将待在家里隔离检疫两个星期。她和另一名经过测试呈阳性的工人说,公司官员告诉他们,他们的假期将不付薪。

她要求上司“让同事知道,以便他们采取预防措施,”拉拉说。 “他们从未这样做过。没有人知道我生病了。

她的三个同事证实了这一说法,称管理层没有在4月和5月初告诉他们有关该工厂的任何案件。艾伦·布鲁斯(Allan Bros)在电子邮件中回答了问题。否认在五月之前没有将案件告知员工,但拒绝透露何时开始。

今天,亚基马县的人均COVID-19发病率在西北太平洋地区最高,大约每34人中就有1人。在华盛顿中部,例如在加利福尼亚州的其他地区 英制圣华金 山谷-农业正在经历一个清算;为了提高效率而最大化地包装农产品和安置移民工人的方法,为破坏性病毒的传播创造了理想的条件。

埃莱恩·汤普森(Elaine Thompson)/美联社

6月17日,华盛顿亚基马郊外的一个标牌宣布该城市为“华盛顿棕榈泉”。

“当农民在设计用来分类水果的农场工人的房屋和仓库时,他们绝不考虑流行病,”位于雅基马以北,北部和北部的奇兰县和道格拉斯县联合卫生区的官员马尔科姆·巴特勒博士说。拥有约20家农业公司。 “他们建立了一个产业并为世界服务,不幸的是,社会疏远是不可能的。轻而易举地对整个行业进行重组是非常具有挑战性和广泛性的。”

到4月下旬,该病毒已经在华盛顿市中心的苹果采摘者和包装商中悄然传播了数周。爆发的范围仍然未知,部分原因是许多公司不愿安排全面的测试。但是,即使当时的可用病例数也表明,该地区的水果工人正面临越来越大的威胁。

劳拉生病的前两周,4月13日,在Allan Bros.设施以北70英里的道格拉斯县Stemilt Growers农场的三个苹果采摘者咳嗽。 法院声明 来自Stemilt人力资源总监Zach Williams。这三人是通过临时工作签证进入该国的成千上万的人, 被称为H-2A,用于该地区的农场工作。虽然集装袋的工作人员主要是在华盛顿居住了多年的当地居民,但实地调查工作大多是由季节性工人完成的,他们从墨西哥乘坐公共汽车上演了长达六个月的演出。

埃莱恩·汤普森(Elaine Thompson)/美联社

6月16日,在华盛顿州亚基马的一个果园进行疏伐作业时,一名主管抬头看着一名工人从树上摘下蜂蜜酥脆的苹果。

威廉姆斯说,这些工人中有69人住在Stemilt的“北区”住房设施中。他们睡在与多达三人同房的双层床上。他们还共用一个厨房,一个洗衣房和几个浴室。早晨,他们堆成货车,一次将14辆运到果园。

早在3月13日,该公司就开始实施新程序,以保护工人免受COVID-19侵害。 Stemilt在给员工的备忘录中说,公司的货车和公共区域将在每晚和全天进行消毒。

这些措施还不够。

当北区的三名工人在4月中旬等待测试结果时,其他三名在营地的工人开始出现类似的症状。最终,根据威廉姆斯的陈述,所有六个测试均呈阳性。在接下来的几天中,Stemilt与当地卫生官员协调,开始对北区集中营的所有工人以及与他们合作的八名当地船员领导进行测试。所有机长均测试为阴性,但69名来宾工人中有44名测试为阳性。当Stemilt在4月22日进行另一轮测试时,又有9名工人测试为阳性。大多数病例无症状。没有人住院。

该州的就业安全部表示,预计到2020年将有27,000个H-2A职位。斯特米尔特拒绝对此事发表评论。

Stemilt是个例外-不是因为案件数量激增,而是因为它根本在寻找案件。尽管附近的亚基马县的当地官员表示愿意在所有农产品行业的工作场所组织免费测试,但据五月下旬,只有一家水果公司,Columbia Reach Pack接受了该测试。 当地卫生部门文件。在该地区的大多数水果公司中,只有在工人出现症状或暴露于确诊病例的情况下,他们才接受检查,然后打电话给卫生当局。尽管如此,到5月的第三周,该地区300多名水果工人的检测结果呈阳性,卫生官员确定了该县18家农产品公司中的7家公司的疫情暴发(工作场所感染率至少为5%)。

劳拉(Lara)所在的艾伦兄弟(Allan Bros.)是拒绝对其工人进行测试的公司之一。艾伦兄弟(Allan Bros.)的发言人丹尼尔(Danielle Vincent)否认该县愿意对所有工人进行测试,尽管其他公司也证实了这一提议。 政府文件 结果显示,当地卫生官员正在对Allan Bros.的“等待响应”进行询问,询问该公司是否“希望进行员工测试”。

尽管截至5月21日,其包装车间的515名员工中有19名已被诊断出,但该公司并未安排广泛的测试, 当地卫生部门的记录。工人必须决定是冒着上班和生病,还是待在家里而没有得到报酬的风险。

“我认识的每个工人都担心他们可能会感染该病毒。如果他们不工作,就不会得到报酬;如果他们没有报酬,就不会吃饭。”联合农场工人全国副总裁埃里克·尼科尔森说。

埃文·阿贝尔/美联社

6月2日,来自哥伦比亚Reach Pack的工人在华盛顿亚基马举行罢工。

新冠肺炎使长期存在恶化 康奈尔大学农工法律援助诊所的法学教授兼创始人贝丝·里昂指出,其中一些人没有证件的农工与雇主之间的权力差异。

尽管该国在大流行期间认为他们是“必不可少的”,但大多数农场工人可以随意解雇,许多人犹豫不决地主张采取安全措施。

对于访客工人来说尤其如此,他们的签证直接与其雇主挂钩。里昂对BuzzFeed News表示:“如果他们为口罩或社会隔离等健康保护大声疾呼,他们不仅会失去生计,还会失去住房”和进入美国的许可。

地方官员和农场主将这种流行病的反应迟钝归因于联邦一级缺乏指导。 Chelan–Douglas卫生区官员Butler说,这导致该行业“自理”。

他说:“我们遇到的困难是,对于安置H-2A工人的正确方法,绝对没有任何指导。”

领导吉尔伯特·乌节(Gilbert Orchards)的肖恩·吉尔伯特(Sean Gilbert)表示,疾病控制与预防中心在口罩方面不断变化的立场使他的公司陷入了困境。 3月份-该国最高公共卫生机构告诉市民不要使用口罩并将其保存给医护人员-果园和包装车间的经营者向当地医院捐赠了数千只为火灾季节收集的N95口罩。几周后,CDC更改了指导方针,随着世界其他国家争夺口罩出货量,这些业务陷入混乱,面临激烈的竞争,面罩价格飙升。

吉尔伯特在旺季时经营着4000英亩果园和1200名工人,他指出苹果是一项“劳动密集型企业”,利润微薄。由于采取了社会疏离措施,从3月下旬到5月底,每个班次的包装车间只能准备10,000箱苹果,而通常只有12,000箱。

他对BuzzFeed新闻说:“将人们分隔开意味着人们无法在流程中交出东西,这会减慢流程的速度。”他补充说,防护装备和危险津贴进一步压缩了吉尔伯特·乌节(Gilbert Orchards)的经济状况。 “ COVID从根本上改变了我们的经营方式。”

然而,他认为没有必要让卫生官员对其所有员工进行测试。吉尔伯特·乌节(Gilbert Orchards)(在包装厂,运输和行政部门的350名左右员工中至少有26名被诊断出)拒绝了亚基马县(Yakima County)安排在该设施进行测试的提议,而是建议其工人利用当地官员提供的免费测试场所在山谷周围建立了。

吉尔伯特(Gilbert)说,他的部分推理是担心让他的员工感到不适。他告诉BuzzFeed新闻:“当他们护送人员进出测试帐篷时,我拒绝了他们邀请他们派遣国民警卫队隔离我们的设施的提议。” “我认为要求所有员工都可能遭受创伤。”

埃文·阿贝尔/美联社

艾伦兄弟(Allan Bros.)工人委员会在签署了一份协议书后退出公司办公室,于5月28日在华盛顿纳奇(Naches)返厂。此后发生罢工,抗议他们认为COVID-19期间几个水果仓库的不安全工作条件暴发。

如果客工 是农产品行业中最易受伤害的员工之一,常年居住在华盛顿市中心的工人的安全性稍高。

她说,劳拉(Lara)的诊断使家人陷入不稳定的财务状况。她的丈夫(在同一仓库工作)和她的两个儿子(作为护理助理)测试呈阴性,但留在家中作为预防措施,以防他们随后从她那里感染了病毒。四口之家两周没有薪水。劳拉(Lara)被诊断出有资格获得失业保险,她的丈夫和儿子可能有资格享受家庭休假福利,但他们所收到的任何政府款项都不会很快到位以应付即将到期的账单。她说,一家人在短短几天内就花光了几年的积蓄。

与此同时,回到艾伦兄弟公司(Allan Bros.)时,包装厂的工作人员表示,该公司仍未分发口罩,而且随着箱子的安装,许多人越来越生气。

5月7日,数十名艾伦兄弟(Allan Bros.)工人就他们认为不安全的条件进行了罢工。在随后的日子里,来自其他六个水果公司的约500名工人也加入了进来。劳拉(Lara)的检疫结束后,她在路边举着标牌的工人队伍中的一个地点,高喊着穿过五颜六色的布口罩。当地律师和工会代表估计,劳工行动是他们在亚基马(Yakima)农业工人中看到的最大规模的行动之一,令人回想起塞萨尔·查韦斯(CésarChávez)在1980年代参加该县的游行。

参加罢工的激进主义者克里斯蒂娜·奥尔​​特加(Cristina Ortega)说,几乎每天,在七个罢工地点中,工人都遇到当地白人居民开车驶来,大喊他们回到工作地点。她回想起那些司机说的话,“如果你不喜欢,那就出去。”另一种情况是,一名男子说,他喊出车窗要“回来枪击你们所有人”。 亚基马县治安官办公室事件报告和书面证人证词。事件报告称,当代表们后来发现他返回现场时,他告诉他们艾伦兄弟“对这些人进行了很好的对待,他们不应该抗议。”该名男子被捕,并被控以恶意骚扰罪名。

对罢工工人的强烈反对反映了某些人长期以来对亚基马不断增长的拉丁裔人口的抵制。 Latinx居民占1980年全市人口的15%,2000年的30%,并在2018年仍有50%,无Latinx候选人被选举在城市办公室,直到2015年后,一位联邦法官裁定该城市的原有制度全体议会席位违反了《投票权法》。 2016年,该县大部分居民为唐纳德·特朗普投票。

罢工三周后,劳拉终于恢复工作了。劳拉和三位同事说,阿兰兄弟公司(Allan Bros.)在包装车间里安装了防护屏障,每小时加薪1美元,并开始提供口罩。尽管她已清除感染,但呼吸困难,大部分夜晚都无法入睡。她说她的医生告诉她,可能要几个月后她才能恢复正常。

她说自己很幸运。她的一位同事,现年60岁的大卫·克鲁兹(David Cruz),几天后病了。拉拉说,他的妻子和女儿也测试阳性。他在工厂工作了12年,最近一次是在仓库的上层放箱子。她说,当劳拉看到他休息时,他“总是很积极,与所有人相处得很好”。在大流行爆发前的最后一天,克鲁兹告诉拉拉,他计划多年以来首次访问墨西哥的母亲。劳拉回忆说:“他很高兴见到她。” “他计划在六月或七月。”

他于5月31日去世。他的同事收集了4,000美元,以捐赠给妻子。从那以后,包装厂的气氛一直很沉闷。

苹果安吉丽娜·拉拉(Angelina Lara)和其他人在仓库中洗净并分类后,最终被装在装配线末端的板条箱中。这些板条箱被装到卡车中,然后运到农产品经纪人那里,将其出售给全国的杂货公司。艾伦兄弟苹果公司通过一家名为Rainier Fruit的公司销售。 Columbia Reach经历了Oneida Starr Growers。 Rainier和Starr以及销售自己的苹果的Stemilt都与沃尔玛有业务往来,沃尔玛在华盛顿市中心设有采购办公室。

其中一些苹果出现在马萨诸塞州沃尔玛市的农产品生产区。

这些袋子没有提到AllanBros。在从农场到商店的旅途中,苹果包装时没有提到果园或仓库,而是在Rainier Fruit品牌下贴上商标。离开山谷后,苹果加入了沿该国高速公路滚动的食品运输队,覆盖了采摘,包装,屠宰和切割人员之间的距离,以及顾客在窗帘另一侧遇到的可靠的货架。像魔术一样实现。

“哇。它传播得非常快。”
排骨
Bobby Doherty的BuzzFeed新闻
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“哇。它传播得非常快。”

每天早上在泰森 印第安纳州洛根斯波特的猪肉工厂是个低矮的小镇,位于三条高速公路的交汇处,座落在18,000处,四周被牲畜牧场包围,农民将猪运到杀猪场,俗称“热面”。

猪在那里穿过笔,进入使它们震惊的机器,然后到传送带上,传送带将它们带到割喉的刀上。据一名52岁的工人丹尼斯·梅德伯恩(Dennis Medbourn)说,在正常的一天中,泰森的杀伤地板每16秒处理5头猪,他在机器上设定速度。工人沿着生产线肘部到肘部,剥去猪皮,切开猪肝的中心,除去肠胆,将尸体挂在钩子上,将其带到工厂的冷藏“冷面”。动作是艰苦而重复的;为了防止受伤,符合人体工程学的显示器(他们的正式职称)上下走动,检查工人的福利。

一位热衷于人体工程学的监测员,是一位在泰森(Tyson)工作了16年的资深人士,由于担心失去工作而要求匿名,他开始看到他的一些同事戴着4月初从家带来的布口罩。

达伦·卡明斯/美联社

一名员工于4月23日离开位于印第安纳州洛根斯波特的泰森工厂。

爆发开始 突然出现在肉类包装厂 全国各地。泰森已在Logansport进行了温度检查,但尚未安装有机玻璃屏障或分发任何保护性设备-尽管位于爱荷华州哥伦布交界处的另一家泰森猪肉厂已于4月6日关闭,这使该公司更加依赖于另一家五个生猪屠宰场。

“那时每个人都在思考, 老兄,他们为什么不关闭我们的工厂?”麦德本说。 “您会听到人们咳嗽和咳嗽的声音。人们没有出现比平时更多的工作。”

泰森拒绝评论其Logansport工厂在此期间是否增加了产量,但发言人Liz Cronston表示:“我们决定在工厂中进行生产的水平取决于确保团队成员的安全。”

该公司坚持认为,对这种大流行的反应比大多数人都迅速。 Cronston指出,泰森甚至在CDC建议使用口罩之前就开始为工人寻找口罩,它是首批主动测试所有员工的COVID-19的公司之一。她说:“如果我们得知一个团队对该病毒进行了阳性测试,我们会通知与之密切联系的同事。” “我们的工作重点和重点一直是保护我们的团队成员及其社区。”

符合人体工程学的显示器在检查工人时试图保持几英尺的距离,但长长的开放式工厂却因电锯的旋转,传送带的隆隆声和金属的叮当声而响亮。他说,有时他有时不得不倾听和倾听。他每天与约200名工人进行互动。泰森(Tyson)在4月中旬开始要求员工戴口罩。

4月23日,随着数家工厂的案件数量增加,泰森为其在Logansport的所有2200名工人组织了COVID-19测试。

他说,班长和其他班次的监控人员在停车场的一个大白色帐篷里扎了起来,“全都挤在一起,以防雨淋。”他说。

几天后,他接到电话通知了他的结果:他有COVID-19,这是890名泰森工人中的一员,到4月底在洛根斯波特测试呈阳性,占工厂员工总数的40%。与大多数人一样,监护人在确诊时未显示任何症状,尽管他确实记得前一周感到异常疲倦。他为自己可能感染了每天见到的人而感到震惊。

他说:“我不会怀疑自己是否接受测试。” “我真的很害怕。就像,哇。它传播得非常快。”

泰森(Tyson)从4月25日开始关闭了Logansport工厂,为期两周。该公司的所有六家猪肉工厂都爆发了至少200起病例,其中五家已经暂时关闭。一次,该国5大已知的肉类包装疫情爆发中有4个在泰森工厂。到目前为止,大约有8,500名泰森工人的测试结果呈阳性,超过了公司三大行业竞争对手的总和。 中西部调查报告中心收集的数据.

但是,泰森之所以排在榜首,不一定是因为它的工厂比竞争对手的工厂更危险,而是因为该公司更加致力于确定有多少员工被感染,即使透露这些数字几乎保证关闭工厂。其他大型肉类公司-JBS,Smithfield Foods和Cargill-并未对大多数设施进行全面测试,即使肉类加工厂被广泛称为该病毒的孵化器。

泰森发言人克龙斯顿说:“我们认为,必须分享我们应对这一大流行病的经验,因为安全不是竞争优势的关键。” “这些测试的结果使我们能够找到具有该病毒但没有症状并且不会被识别出的团队成员。”

对于泰森(Tyson),JBS,史密斯菲尔德(Smithfield)和嘉吉(Cargill),关闭工厂会在供应线的两端发出连锁反应。这四家公司生产的肉类约占美国销售量的85%,它们在庞大的工厂中生产猪肉,牛肉和家禽,这些工厂由成千上万的员工组成,以实现产量目标。肉类生产集中在几十个大型工厂中,这导致价格降低,但也使该系统容易受到重大破坏,给工人施加了更大的压力,要求他们保持工厂运转。

泰森是全国许多农民的最大买家,也是包括沃尔玛在内的许多杂货的最大供应商之一。工厂关闭可能导致连锁店开始时牲畜销售商的工资损失,最后导致消费者的贫瘠肉货架。公司首席执行官约翰·泰森(John Tyson)在4月下旬在《华盛顿邮报》和《纽约时报》上刊登的整页广告中写道:“我们的工厂必须保持运转。”他指出,公司“有责任养活我们的国家。”特朗普政府将这一想法编入法律, 4月28日行政命令 授予肉类包装公司对患病工人的法律责任的豁免权。

泰森(Tyson)准备重新开放Logansport工厂时,它通过自动文本服务通知员工,从5月6日开始,“如果有资格工作,您将必须工作所有预定的小时数才能收到保证金。”另一篇文章说,工人在五月底之前的所有班次将获得30美元的“每日出现奖金”。 5月8日的文字告诉员工,如果他们“在过去72个小时内没有任何症状,而没有使用任何药物,可以向泰森报告”,尽管该消息并未包括CDC的额外建议,即被诊断者应在从症状发作至少10天。一名工人,在冷面的里脊刀,告诉BuzzFeed新闻,直到他的检测结果呈阳性后12天,他才感觉到症状,就像他两周的隔离检疫时间即将结束一样,申请时他暂时没有薪水对于短期残疾,需要额外的休息时间。

迈克尔·康罗伊(Michael Conroy)/美联社

5月7日,工人排队进入位于印第安纳州洛根斯波特的泰森工厂。

泰森坚称其政策很明确:“任何经过测试呈阳性的团队成员都将休病假,直到他们满足返回工作的官方健康要求为止,”克龙斯顿说。

但是,一些Logansport工人对一家名为“ Tyson Talk”的Facebook私人团体发泄了沮丧,即使该公司将近一半员工处于检疫状态,该公司也计划重新开放,这令他们感到沮丧。他们还分享了健康状况更新; 5月5日,一个小组成员用英语和西班牙语写信,一个被屠宰方的人死于该病毒。

事实上,据当地卫生官员和该工厂的工会管理员说,洛根斯波特工厂的至少三名工人死于冠状病毒。

泰森官员拒绝证实死亡的工人人数。克龙斯顿说:“我们对失去任何团队成员深感难过。” “我们没有可分享的号码。”

自4月份报告890起以来,泰森还拒绝提供该工厂确诊病例的最新信息,但当地卫生官员估计,该工厂“超过1000名”工人的检测结果呈阳性。

Logansport所在地的卡斯县(Cass County),每10万人中COVID-19病例的发病率几乎是印第安纳州第二高的县,而泰森的猪肉加工厂是该地区最大的雇主之一。卡斯县卫生局局长塞伦妮特·艾特(Serenity Alter)说,泰森是该县COVID-19的“绝对热点”。

泰森工厂于5月6日重新开业。该公司尽快恢复生产,以其工人可以返回的方式,在两周内将产能从一半提高到几乎满负荷。它提供了面罩,在自助餐厅内建立了有机玻璃屏障,并扩大了清洁人员。

“您所能做的就是戴上这些口罩之一,然后洗手,”德克萨斯州泰森市的一名高级经理谈到大包装肉类工人在大流行期间面临的风险。 “我必须假设我们机构中的大多数人都在某个积极的人周围或与之互动。”

迈克尔·康罗伊(Michael Conroy)/美联社

5月7日,工人带着各种类型的个人防护设备离开Logansport的Tyson工厂。

从洛根斯波特工厂的大规模测试中删除了两个月,一些工人仍然感染了这种病毒,尽管泰森没有透露现在有多少人患病。

“我们目前的案件很少,”克朗斯顿说。 “我们没有发现目前在我们工厂工作的任何团队成员的积极案例。”

当他从隔离区返回时,符合人体工程学的显示器戴着口罩,并且与他所检查的同事保持几英尺的距离。上个月,他和其他人在工厂里走过一条路,提醒人们通过大流行来生产猪肉的成本:公共区域的花圈和照片纪念馆向死于该病毒的三名工人致敬。一直持续到六月中旬。

装满猪肉的卡车在晚上离开洛根斯波特。根据复杂的系统跟踪泰森工厂,分销中心和客户网络的供需情况,其目的地有所不同。在与泰森(Tyson)在一起的那一年中,田纳西州的卡车司机在全国各地徘徊了近100,000英里,直到调度员给他分配任务,他才知道他的路线。

这位不愿透露姓名的司机在与BuzzFeed新闻交谈时说:“我所有的货物都去了数百万个地方。” “他们的食物随处可见。”

他说,在长达11天,几个星期的几天里每天长达11个小时的路上,他的脑海中融合了这些痕迹-通过理货,他已在44个州提取并运送了泰森肉。他在洛根斯波特(Logansport)上搭的一些拖车最终出现在其他泰森工厂,这些工厂将猪肉片加工成多种产品。在泰森位于得克萨斯州弗农的工厂中,该公司于2001年收购拥有90年历史的公司莱特·培根后收购,猪肉被切成培根,并贴有莱特标签。在田纳西州Goodsontsville的泰森工厂中,约有300名工人的COVID-19测试呈阳性,将肉切成零售大小的块,然后包装在用于食品杂货冷冻机的聚苯乙烯泡沫塑料托盘中,这些产品作为普通店内品牌出售。

但是Logansport的一些猪肉,包括其肋骨的一部分,被真空密封,冷冻,然后直接运到与Tyson签约的杂货公司。

司机说:“沃尔玛是最大的零售商之一。”

装满肉,农产品和其他食品的卡车在这家零售业巨头的配送中心汇聚,该配送中心遍布全国近200个点,拥有的库存随后被运至商店。由于是根据季节性采购数据预先计划装运的,所以消费者需求的意外波动可能会超过公司增加供应量的能力。泰森最东端的生猪屠宰场Logansport服务于大西洋沿岸的部分地区。

“我们不准备突然失去她。”
意大利面
Bobby Doherty的BuzzFeed新闻
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“我们不准备突然失去她。”

而水果采摘 肉类包装商在消费者的视野之外工作,杂货店职员在供应链的面向公众的端点服务,这是最后一组手,可以在操作之前先接触您的食物。随着杂货店对于在锁定期间使人们吃饱饭变得越来越重要,他们的安全规程很快就不仅涉及到在那里度过工作的工人,还涉及到顾客的路过。

3月,当美国宣布进入紧急状态时,惊慌失措的购物者涌向超市,to积卫生纸,面粉和面食。在全国各地的商店中,货架开始空了。一些人在清晨排队等待库存的第一次突破。许多人没有戴口罩。

病毒很快就到达了马萨诸塞州伍斯特市的沃尔玛超级中心,该中心有一个在线库存,其中包括泰伦猪排和艾伦兄弟分销商雷尼尔·福瑞特的富士苹果。 (沃尔玛发言人表示,泰森排骨目前不在商店货架上。)4月27日,该商店在Facebook上发布,它将于4月30日关闭,进行单日的“深层清洁和消毒”,然后重新开放第二天一早。距离波士顿约50英里的后工业城市的一些购物者感到震惊。

Brian Snyder /路透社

4月30日,购物车被留在马萨诸塞州伍斯特市沃尔玛超市的外面。

评论员写道:“您如何在一天内“彻底清洁”?”

但是,尽管购物者可以选择远离商店,但沃尔玛的一些工人认为他们没有。尽管 广泛的测试短缺 当时,公司的 新冠肺炎紧急假期政策 除非员工测试阳性或受到强制隔离,否则他们不会为员工提供额外的带薪休假。 说过 范围太窄,因为它并未明确涵盖感到不适,免疫力低下或需要照顾生病的亲戚的工人。

到4月底,沃尔玛知道伍斯特以及越来越多的员工以及一个小时车程之内的昆西的另一家商店都感染了该病毒,该病毒正在该州迅速传播。虽然公司有 发布了一个计划 记录显示,商店没有详细说明他们如何保证一个月前的工人安全,没有为员工或当地公共卫生部门提供足够的病工信息。

昆西的卫生专员露丝·琼斯(Ruth Jones)在4月28日给马萨诸塞州司法部长办公室的信中说:“我们在沃尔玛方面一直遇到问题。” “他们在员工中聚集了一系列Covid案件,在向我们提供联系信息或遵循适当的隔离和隔离准则方面没有合作。”

由Eklund家人提供

李玉颜

昆西商店(Quincy)一位现年69岁的门生迎宾李(Yok Yen Lee)非常害怕染上冠状病毒,以至于在3月和4月初美国大部分病例带薪休假期间,她利用了大部分累积的带薪休假时间,女儿Elaine Eklund告诉BuzzFeed新闻。李在4月中旬重返工作岗位后不久,她开始感到恶心,但她认为自己因在接近冰点的温度下呆在室外8个小时的轮班而感冒了。 4月11日,昆西卫生部联系沃尔玛,通知商店说,李的一位同事检测到的冠状病毒呈阳性。埃克伦德说,尽管沃尔玛在三月份放弃了正常的出勤政策,但李仍继续上班,担心如果她请假多了会失业。

沃尔玛 网站 表示,它从4月17日开始要求员工戴口罩。但是,昆西的一位现任结账员工因担心失业而要求保持匿名,并表示管理层在4月份告诉员工没有必要戴口罩。员工说,有时商店里会有500人,而员工的后屋没有社交距离。他们说:“就像电晕是一个神话。”沃尔玛发言人拒绝对这些具体指控发表评论。

在1980年代从中国移民并从事一系列零售工作之后,李在这家商店工作了大约15年。同事们将她描述为一个欢乐的女人,她轻柔地拥抱和跳舞,但在与粗鲁的顾客打交道时也表现出坚强的一面。

李告诉至少一位同事,结账员工,她咳嗽得很厉害。 Eklund说,她曾尝试申请长假,但发现由第三方管理员管理的程序非常复杂,因为她主要讲广东话。 4月19日,李在工作上感觉不佳,提早回家。第二天,她发烧,无法起床。护理人员在维修人员的帮助下,将门上的锁切开,将她送往医院进行插管。埃克伦德回忆说,她躺在卧床在重症监护病房中时,她在4月28日批准了从沃尔玛延期休假的要求。

她上周已经70岁了。取而代之的是,她于5月3日死亡。据劳工倡导组织United for Respect称,全国至少有22名沃尔玛员工被COVID-19杀害。李留下一个女儿和两个孙子,其中一个是十二月出生的。

埃克伦德说:“她甚至连孙子都没有真实的家庭照片。” “我们开始成为一个完整的家庭。我们不准备突然失去她。”

李去世后,昆西·沃尔玛(Quincy Walmart) 关上门。很快发现那里的其他33名员工感染了该病毒。

伍斯特沃尔玛(Worcester Walmart)成为该州最大的集群之一,最终有82名员工被诊断出患有COVID-19。这也是该国任何杂货店零售店中最大的一次疫情。

商店在4月底进行全天清洁时在Facebook上发布时,当地官员正在调查情况。市政府发言人沃尔特·伯德(Walter Bird Jr.)告诉BuzzFeed新闻,公​​共卫生检查员获得了一份内部公司名单,显示该商店关闭前有近二十名员工对冠状病毒进行了阳性检测,其中20人在一周内完成了检测。

他们还查看了一张标牌的照片,该标牌指示工作人员在4月30日的清洁工作中按计划进行轮班工作:他们应与第三方清洁服务一起帮助“清洁,消毒和库存”商店,以便随时可以开门营业。明天早上。

通过BuzzFeed新闻获得

马萨诸塞州伍斯特市沃尔玛购物中心的门上贴着一个标志。

伯德说,伍斯特市当天发出了停办令,“迫使商店立即关闭”。这是美国沃尔玛第一次被政府关闭。直到5月5日,该公司同意对这家商店的近400名员工进行测试之后,该商店才重新开业。

联合调查公司最近向职业安全与健康管理局提交的一份投诉显示,昆西和伍斯特沃尔玛的暴发也是由其他分支机构存在的“危险工作条件”引起的。投诉称沃尔玛没有为其雇员提供足够的带薪病假,“从而迫使人们即使有症状或已感染该病毒也要上班。”

投诉还称,沃尔玛没有实施社会疏离,并且在员工被暴露或诊断后没有迅速关闭商店进行清洁和消毒(伍斯特和昆西就是这种情况),从而使该病毒在员工和公众中进一步传播。 。

投诉称,所有这些失败都违反了州和联邦对雇主的指导。

“全国各地的社区都遭受了冠状病毒的侵害,在美国有超过150万名员工,商店,俱乐部和其他设施都位于美国90%人口的10英里范围内,沃尔玛无法幸免COVID-19,”沃尔玛发言人Phillip Keene说。他说,在大流行期间,公司遵循CDC指导的深层清洁,消毒和远离社会的协议,努力“在支持员工和服务客户​​之间找到适当的平衡”。例如,在员工轮班之前会为其进行健康检查和体温检查,并且要求生病的员工返回家中。基恩说,沃尔玛自3月起已指示管理人员在其一位同事生病时通知员工。

没有法律强制零售商报告冠状病毒病例,由商店决定如何最好地处理暴发。 5月,由参议员伊丽莎白·沃伦(Elizabeth Warren)率领的州议员组成的代表团 信件 向沃尔玛首席执行官道格·麦克米伦(Doug McMillon)提出要求,要求获得有关这家零售巨头将如何做出改变以防止未来爆发并保护工人的更多信息。

在其 响应,沃尔玛转移了责任,称可能“无法追踪任何人的感染源”。

沃伦在对BuzzFeed新闻的声明中说:“沃尔玛的回应是不可接受的。” “马萨诸塞州近100名沃尔玛工人因商店爆发而感染冠状病毒,但其中一名死亡,但该公司拒绝回答有关发生了什么事情以及正在做出哪些改变以保持我们的居民安全的问题。”

6月的最近一个下午, 抗议者满是街道 全国各地,伍斯特沃尔玛(Worcester Walmart)外面有许多蒙面的购物者纷纷涌入,因为这家商店的运力限制为比平常水平低20%左右。再次在货架上放上意大利面,将苹果堆成大量的土堆,在长排新鲜肉旁边放排骨。水果农场,肉类包装工厂和杂货店在美国的每个角落都营业。食品供应链一直在嗡嗡作响。 ●

由Eklund家人提供

据她的女儿伊莱恩·埃克伦德(Elaine Eklund)称,Yok Yen Lee于2018年怀抱孙女,但从未与她12月出生的新孙子合影。李死于COVID-19的五月。

7月4日,成百上千的工人可能已经签约Covid-19,以便为您提供食物。
有些甚至可能已经死亡。
BuzzFeed新闻调查会揭示您的用餐费用。
谁死了
为您
晚餐?
Bobby Doherty的BuzzFeed新闻

萨尔瓦多·埃尔南德斯(Salvador Hernandez)为这个故事提供了报道。

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